La Municipalidad inicia capacitaciones para aprovechar integralmente la naranja agria
Los talleres serán gratuitos y con cupo limitado y abordarán la elaboración de dulces, mermeladas, infusiones y otros productos, además de herramientas para transformar la producción en una alternativa de ingresos.
La Dirección de Desarrollo Social de la
Municipalidad de la Capital pondrá en marcha un ciclo de
capacitaciones destinado a promover el aprovechamiento integral de la naranja
agria y convertir este recurso urbano en una oportunidad de desarrollo y
emprendedurismo.
La propuesta busca fomentar la recuperación y valorización
de los frutos, reducir el volumen de residuos orgánicos y promover su
utilización en la elaboración artesanal de dulces, jaleas, mermeladas,
confituras, infusiones y desengrasantes naturales.
Los talleres se desarrollarán en articulación con equipos
técnicos del INTA, que brindarán conocimientos sobre manipulación, elaboración
y conservación de alimentos, con el objetivo de promover buenas prácticas para
el aprovechamiento seguro de la materia prima.
Además, la formación incluirá contenidos relacionados con el
cálculo básico de costos, rotulado y etiquetado, conservación comercial y
marketing digital, para brindar herramientas que permitan transformar estos
conocimientos en alternativas concretas para la generación de ingresos.
Las capacitaciones serán gratuitas y con cupo limitado y se
dictarán en el CIC Campo Contreras, el Oratorio Don Bosco y la Asociación
Haciendo Camino, ubicada en el barrio AutonomÃa.
El primer encuentro se realizará este jueves 13 de agosto,
de 9 a 12, en el CIC Campo Contreras, dando inicio a un ciclo que busca
vincular el cuidado del ambiente, el aprovechamiento de los recursos disponibles
y el desarrollo de capacidades productivas en la comunidad.
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